Crumble pommes et bananes

Cuisine djibouti

Crumble pommes et bananes

Vous n’avez pas d’idée pour un dessert familial et pas le temps de préparer un gâteau de chef ? Faites un crumble aux fruits une recette fruitée, croustillante et toute simple.

Recette fruitée et croustillante

Préparation : 25 à 30 mn Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

Pour 6 à 8 personnes

  • ½ kg de pommes
  • 200 g de bananes
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 c à soupe de miel
  • 1 c à café de cannelle ou un bâtonnet
  • une pincée de sel

Préparation :

Commencer par sabler la pâte en mélangeant bien la farine avec un peu de sel  le beurre légèrement mou dans un bol creux, bien travailler la farine entre les mains de sorte à incorporer tous les ingrédients. Garder la pâte au frigo. 

Eplucher, couper les pommes en petits cubes et les bananes en rondelles. Mélanger les fruits en ajoutant le miel, le sucre et la cannelle. Garnisser les fruits dans un moule beurré et étaler la pâte par dessus en tassant bien, puis faire cuire 30 mn au four chauffé à 180°.

Astuce :
Vous pouvez cuire les pommes avec une noisette de beurre et de la cannelle.

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